Prólogo de la 5ª edición

Prólogo de la edición española

Primer capítulo - Introducción al estudio de las vides

• Métodos de descripción
• Métodos de clasificación
• Denominaciones de las vides
• Sinonimia de las vides
• La vid y los clones

Capitulo II - Clasificación fenotípica

• Bases ampelográficas
• Vellosidad de los órganos
• Medidas ampelométricas de la hoja
• Estudio de la flor y de los racimos en madurez
• Plan de descripción
• El brote
• Las hojas jóvenes
• La hoja
• El ramo y el sarmiento
• Las inflorescencias y las flores
• Los racimos y las bayas
• Las semillas

Capítulo III - Las especies americanas

• Clasificación fenotípica, de las principales clases americanas
• Clasificación de las clases americanas por las hojas
• Clasificación de las clases americanas por los sarmientos
• V. rupestris scheele
• V. riparia michaux
• V. cordifolia michaux
• V. aestivalis michaux
• V. candicans engelmann
• V. cinerea engelmann
• V. berlandieri planchon
• V. labrusca l.

Capítulo IV - El portainjerto

• Clasificación fenotípica del portainjerto
• Brote totalmente desnudo sobre las dos caras
• Brote globuloso, en báculo con limbo pubescente por debajo
• Brote velloso de jóvenes hojas araneosas
• Brote algodonoso blanco con ribete carminado
• Rupestris del lot
• Riparia gloria de montpellier
• Las riparia rupestris
• 3309 Couderc
• 101 - 14 Millardet y de grasset
• 44-53 Malègue
• 4010 Castel
• 196-17 Castel
• El berlandieri-rupestris
• 99 Richter
• 110 Richter
• 1103 Paulsen
• 140 Ruggeri
• 1447 Paulsen
• El riparia-berlanderi
• 420 A Millardet y de grasset
• 161 - 49 Couderc
• 34 E. M.
• 5BB sel.kober
• S04
• 5 C Teleki
• Teleki 8 B
• 125 AA
• R. S. B. 1
• Las viníferas-berlanderi
• 41 B Millardet y de grasset
• 333 E.M.
• Descripción
• Berlandieri colombard nº 2
• Fercal
• Los híbridos de candicans
• 1616 Couderc
• 216-3 Castel
• G1
• Vialla

Capitulo V - La elección del portainjerto

• Naturaleza del suelo
• Adaptación de los porta-injertos
• La vid

Capítulo VI - Los híbridos productores directos

• Clasificación fenotípica de los híbridos
• Baco noir - Baco 1
• Baco blanco = 22 A Baco
• Couderc negro = 7120 C.
• Landal = 244 Landot
• Oberlin noir = 595 Oberlin
• Ravat blanc = Ravat 6
• Rayo de oro = 4986 Seibel
• Plantet = 5455 Seibel
• Colobel = 8.357 Seibel
• Seinoir = 8 745 Seibel
• Chambourcin = 26 205 J.S.
• Seyval = 5276 S.V.
• Villard blanc = 12375 S.V.
• Garonnet - 18283 S.V.
• Villard negro = 18315 S.V.
• Varousset = 23657 S.V.

Capítulo VII - Las uvas de cuba

• Clasificación fenotípica de las vides de cubafrancesas y españolas
• Clasificación de las vides de cuba según la profundidad de los senos laterales y la vellosidad de las hojas
• Clasificación según la forma del seno peciolary los senos laterales
• Airén
• Albariño (alvarinho)
• Aligoté
• Beba
• Bobal
• Cabernet franc
• Cabernet-sauvignon
• Cariñena
• Cayetana blanca
• Chardonnay
• Chenin
• Cinsaut
• Colombard
• Cot
• Gamay negro
• Los gamays tintoreros
• Garnacha
• Garnacha tintorera (alicante bouschet)
• Gewürztraminer
• Jaén blanco
• Macabeo
• Malvar
• Malvasia
• Melon o Muscadet
• Mencia
• Merlot negro
• Merseguera
• Morastel (graciano)
• Monastrell (mourvèdre)
• Muscadelle
• Moscatel blanco de frontignan
• Moscatel de alejandría
• Palomino fino / listan
• Pardillo
• Parellada
• Pedro jimenez
• Pinot negro
• Picapolla (piquepoul)
• Planta nova
• Prieto picudo
• Riesling
• Sauvignon
• Semillon
• Sumoll
• Sylvaner
• Syrah
• Tannat
• Tempranillo
• Ugni-blanco
• Valdiguie
• Verdejo blanco
• Xarelo
• Zalema
• Nuevas vides de cuba del I.N.R.A.
• Arinarnoa
• Arriloba
• Caladoc
• Chasan
• Chenanson
• Clarin
• Ederena
• Egiodola
• Ganson
• Gramon
• Liliorila
• Monerac
• Odola
• Perdea
• Portan
• Segalin
• Semebat

Capítulo VIII - Las uvas de mesa

• Clasificación fenotípica de las uvas de mesa
• Clasificación de las uvas de mesa, ségun la profundidad de los senos laterales y la vellosidad de las hojas
• Clasificación de las uvas de mesa por las bayas
• Admirable de courtiller
• Alphonse lavallée
• Cardinal
• Chasselas dorada
• Datilera de beirut
• Gros vert
• Italia
• Moscatel de hamburgo
• Moscatel reina de las vides
• Olivette negra
• Perla de csaba
• Servant
• Uvas de mesa de interés secundario
• Dabouki
• Jaoumet
• Madeleine angevine
• Madeleine angevine Oberlin
• Mireille
• Panza precoz o siciliana
• Valensi negro
• Canner seedless
• Perlette
• Nuevas vides de mesa del inra
• Danam
• Danlas
• Datal
• Delrho
• Lival
• Perlaut
• Ribol

Indice de figuras

Bibliografía

Índice de fotos en color